| 陆丰觅食记 俗话说：民以食为天，食为味之体，味为食之魂。美食是文化的载体之一，而文化亦是美食的灵魂所在。汕尾市地处福建旁、临近珠三角。勤劳的海陆丰人民在这里创造出了独具特色的美食。这里的美食既继承了闽南菜式的血脉，又吸收了粤菜烹饪的精髓，让人垂涎欲滴、赞不绝口 。 正所谓“一方水土养一方人”，唇齿之间、味蕾之中残存的记忆，往往是愈久远愈牢固。家乡的味道总会在孩童时期便留下难以磨灭的味蕾记忆，待他们长大离乡后，便成为他们日后牵绊的乡愁。 为了探寻陆丰市的本地美食、唤醒同乡人脑海深处的家乡味蕾回忆，汕尾暑期社会实践分队沿着陆丰市博美镇小吃街， 开始对美食的探寻。 品尝完美食后，汕尾分队队员们通过编写日记小说这种别样的方式，来为体验过的美食作描述介绍。现在就让我们来阅读日记小说——《陆丰觅食记——儿时的回忆》。 1油 炸 粿 *一口下去，还是那清脆的声音*  难得周末，不用上学的美好一天。一大早起来，妈妈便牵着我的手，来到了市集上。 “老板，给我夹一些炸油粿。”刚到市集，迎面而来的油香便是我们驻足。“你爸最爱吃这个炸油粿，买点回去，他下班回来有得吃。准高兴！”妈妈付过了钱，把袋子挂在了我的手上，拿竹签把油粿分开了两半。“呐，先尝尝。”  “滋”，竹签穿透了炸面皮，发出诱人的声音。“咔嚓”，一口下去，依然是那样的清脆、美味。甜、香！我嘴角上扬，满嘴油光，是幸福的样子。炸油粿甜香而不腻，沾上特制的辣椒酱，味感丰富，让人回味。   2烧 卖*软糯的背后，是菜与肉的完美交织*  一股炊烟袭来，香气环绕。卖烧卖的阿伯依然精神地吆喝着。“妈妈，好香啊！”对于美味，我总是无力抵抗。“爱恰爱迈，来，老板，帮我拿一些烧卖。”对于我，妈妈也总是如此地疼爱。无比的开心，一拿到烧卖，我便将完整的一只投进了嘴里。软软糯糯，咀嚼中，是菜与肉的完美交织。别提有多香！ 3五 果 甜 汤*凉到嘴里，甜到心头*  七月的太阳，依旧是那样的毒辣。即使是清晨，逛那么两圈，还是会让人汗流浃背。“儿子，不如我们坐下喝碗甜汤吧！”“好好好！”我连声答应，兴奋至极。“老板，要两碗甜汤。”老板起锅盖，一霎间，雾气弥漫。  只见老板勺起勺落，薏米、绿豆、冰糖、银耳和红枣落入锅中。唰唰声，一片片薄如纸的淮山在老板的削刀中成型。一大勺舀起，用冰冷芡水搅和，清凉的五果甜汤就此完成。勺子舀起一阵“凉意”，大口吸入口中，是满满的幸福。凉到嘴里，甜到心头。   4粿 条 和 烧 卖*最简单的正餐，最浓的乡情*  有家人陪伴的时间总是过得飞快。转眼正午已至。妈妈和我的手都挂着大袋小袋的食材。“妈妈，我们中午在外面吃了再回家吧。”“好呀你想吃什么呢。”“吃粿条吧，我好久没吃了。”两人“飞奔”至一家小店，妈妈一碗瘦肉排粉，我一碗牛腩粿条。这是最普通不过的一顿午餐。 牛腩的浓香在嘴中”绽放“，粿条很好地吸入了美味的汤汁。一口粿条，一口浓汤，满嘴的幸福。妈妈说过，好吃的东西，就是吃不够的东西。这一碗牛腩粿条，确实让我回味无穷。这最简单的美味，却在我脑海中印下了最深的印记。  我 们 的 感 悟  这一篇日记小说，汕尾分队队员以一个虚构的孩童的身份，阐述了当日品尝陆丰美食活动的全过程。文中孩童的美食品尝路线，便是当日活动中队员们的品尝路线。我们品尝每一个美食后，都会进行讨论，对它的味道进行描述并记载，最后就成了上文小说中的描述。 我们希望通过这种别样的方式，将原来单调的美食介绍变得不一样，来吸引更多人的好奇心。以文章中这种孩童的身份，来唤醒更多乡人对家乡味道的回忆，缓解他们“味蕾上的乡愁”。  汕尾的味道在庖屋，在乡间田野，在那一年雨季未及修葺的老旧平房里，在我的五彩斑斓的少年童话里，在业已蹉跎破败不堪的古路巷子里----是我无法言语的热爱。一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。 汕尾的味道正是你我生活场景的美食复刻，这里既有酸甜苦辣的主色调，也有油盐酱醋的副歌，这是舌尖上的汕尾，这是我们的生活。 |
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